Soupe Poire-Panais

Soupe  Poire - Panais ( non pas panée, une poire ça a une queue, mais vous lui avez déjà vu des nageoires ?)
une patate douce
un panais
une poire
un petit morceau de gingembre, et
un soupçon de cannelle ....
sel et poivre,
Mixer jusqu'au velouté, et si l'on souhaite, dans l'assiette ... un peu, beaucoup, passionnément.... de crème fraîche !!!
On n'a pas de patate douce mais plusieurs panais et une patate rugueuse ... ça doit le faire !

La copine qui l'a goûtée chez une copine, m'a dit que c'était un délice !
Bon appétit
Nelly