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29 janvier 2018 1 29 /01 /janvier /2018 12:30

Depuis 2017, les pommes et les poires du verger bio d'Ohain agrémentent les paniers des amapiens de Lomme de Terre. Voici une présentation de leurs producteurs, Anne et Didier Dujardin : "Notre famille, la famille Dujardin, a choisi le petit village d'Ohain au cœur du bocage de l'Avesnois pour installer un verger de pommiers, poiriers et pruniers en 1991. Depuis le début, la culture bio a été une évidence pour préserver la richesse de cet endroit qui n'a jamais reçu d'engrais chimiques ni de pesticides de synthèse. Nous maintenons les haies ancestrales et la zone humide avec ses sources et ses mares pour conserver une flore et une faune naturelles et sauvages garantissant une biodiversité protectrice de nos récoltes. Depuis 2011, cette terre est la propriété collective des adhérents de Terres de liens et nous sommes Anne et Didier les fermiers, gardiens de ce haut lieu préservé qui nous permet d'offrir des aliments de qualité : une centaine de variétés différentes d'arbres fruitiers existent au verger bio d'Ohain et de nombreuses variétés anciennes de pommes et de poires sont récoltées par une équipe locale. Nous transformons une partie de nos fruits en boissons : jus divers, cidres, poirés ou confitures mais nous fabriquons aussi artisanalement du vinaigre de cidre. Nous cultivons une grande gamme de légumes sur 2 hectares de maraîchage diversifié.
Passionnés par notre métier, nous sommes soucieux de préserver la tradition mais déterminés à participer à l'innovation afin de vivre en cohérence avec nos convictions : Nourrir sainement une petite partie de l'humanité en préservant une petite parcelle de la Terre ».

Anne et Didier Dujardin

Vergers bio d'Ohain,

15 rue du gros tilleul

59132 OHAIN

Tél : (0033) (0)3 27 60 22 19

 

 

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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 14:30

Cette année, la campagne ALIMENTERRE nous invite à réfléchir aux enjeux de l’agriculture familiale dans le monde. Qu’est-ce que l’agriculture familiale ? Y-a-t-il une définition précise ? Y-a-t-il une ou des agricultures familiales ? Pourquoi une telle valorisation en 2014, Année Internationale de l’Agriculture Familiale ? Depuis 2000, ALIMENTERRE défend le rôle central de l’agriculture familiale pour nourrir le monde, protéger durablement l’environnement, renforcer la cohésion du tissu social, tout en permettant aux producteurs de vivre dignement.

 

 Le réseau ALIMENTERRE Nord Pas de Calais organise une conférence-débat avec Philippe Bonnal : co-auteur du rapport « Les agricultures familiales du monde » 2013, par le CIRAD (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement).

 

 Vendredi 26 septembre,

à la Maison des Associations de Lille

72/74 rue Royale, Lille

Inscription (avant le 24 septembre) : capsolidarites@capsolidarites.asso.fr ou au 09.73.16.34.41

 

Au programme :

 

9h30 - Accueil et café équitable

 

10h - Définition et caractéristiques de l’AF, enjeux par Philippe Bonnal. Expériences pays (Brésil, Maroc, Mali). Débat et échanges avec les participants

 

13h - Repas (sur réservation)

 

14h - Présentation par Loos n Gourma de l’outil pédagogique « Agriculteurs du monde » (préparation pour une animation avec des adolescents de 8 à 15 ans.)

 

15h - Déroulé de la campagne ALIMENTERRE en Nord Pas de Calais et présentation des supports

 

16h - Fin

 

Cap Solidarités

Appui aux initiatives de solidarité internationale

12 rue de Douai, 59000 Lille

09 73 16 34 41 / 06 08 98 64 30 / www.capsolidarites.asso.fr

 

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3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 07:20

soiree-cine-debat-Lestrem-Marie-Monique-Robin.jpgsoiree-cine-debat-Lestrem-Marie-Monique-Robin-verso.jpg

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24 juillet 2014 4 24 /07 /juillet /2014 10:56

Du grec eu = bien, harmonie, juste et tonos = tonus = tension

Pour répondre à des demandes d'amapiens rencontrés lors des distributions, voici un lien que vous recommande Michel Marchand.

Le calendrier de la saison 2014/2015 est disponible sur le blog de l'Eutonie en Nord. Si vous voulez de plus amples renseignements, cliquez donc ci-dessous.

http://eutonienordpasdecalais.blogspot.fr/

eutonie.JPG

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19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 11:16

Pendant que nous étions en Assemblée Générale ce jeudi 17 avril 2014, un reportage très intéressant à propos des circuits courts est passé dans l'émission "Envoyé spécial" sur France 2.

Il répertorie en détail tous les circuits courts qu'on peut trouver, déguisés ou pas. Et si vous le regardez, vous aurez la surprise de voir des gens que vous connaissez.

Cliquez sur l'image ci-dessous pour le visionner :

envoyé spécial

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3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 07:22

La maturation sèche sur l’os (Dry Aged) consiste à affiner de la côte à l’os de bœuf jusqu’à 60 à 90 jours dans une armoire de maturation avec un contrôle strict de la température et de l’hygrométrie. Ce procédé, très répandu dans les meilleures boucheries des USA, permet de développer les arômes et la tendreté de la viande par une transformation du persillage. Le gras se diffuse dans toute la pièce de viande et attendrit les fibres.
Cela fait une bonne année, que j’y réfléchis et j’ai décidé de me lancer.

Les premières côtes affinées devraient être disponibles pour vous, mes consommateurs engagés à partir de Septembre.
En continuité des actions réalisées depuis plus de 10 ans autour de la Ferme, je souhaite vous associer à ce développement via le Crowdfunding (la finance participative) qui permet de mobiliser des citoyens autour d’un projet. dry-aged.png

Le projet est désormais lancé, sur la plateforme Ulule : http://fr.ulule.com/os-cote/

Vous pouvez bien sûr participer en contribuant et surtout en communicant sur ce projet autour de vous. Je souhaite vraiment agrandir le cercle auprès des consommateurs qui comme vous, recherchent du Bon et les faire venir à la Bio par l’entrée gustative, c’est tout le défi de ce nouveau projet.

Je compte sur vous,

Cordialement,
Grégory Delassus

 

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22 mars 2014 6 22 /03 /mars /2014 16:00

Pour en savoir plus sur la permaculture, le réseau MRES propose une conférence sur la permaculture lundi 24 mars à 18H30 à l'ISA à Lille.

Claire Uzan présentera l'historique, l'éthique, les principes de la permaculture, et donnera des exemples concrets.

 

Entrée libre et gratuite - Rue Norbert Segard │Infos : 03 20 52 12 02 - mres-asso.org
lundi 24 mars 2014 à 18h30

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8 février 2014 6 08 /02 /février /2014 09:46

Retenez cette date et réservez-vite vos places pour aller voir cette pièce de Topor et Ribes. Vous ferez du bien car elle est extra et vous ferez du bien aux autres en venant en aide aux sinistrés de la rue Gallieni, victimes de l'explosion des bouteilles de gaz, fin décembre 2013. Et en plus, vous y verrez Anne Barféty, une amapienne de Lomme de Terre. Elle joue l'une des saynètes et elle est formidable. Faites-nous confiance.

Cliquez sur l'image pour l'agrandir et avoir tous les détails.

 

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3 janvier 2014 5 03 /01 /janvier /2014 09:40

Manif usine mille vaches 45Vous le savez peut-être, le 7 janvier prochain l'Assemblée nationale discutera en première lecture le projet de "loi d'avenir pour l'agriculture".

A cette occasion, à l'appel de plusieurs associations dont la Confédération paysanne, Novissen et L214, auront lieu partout en France des actions en opposition au projet d'élevage des "1000 vaches" actuellement en construction dans la Somme (http://vache-en-colere.tumblr.com ).  Avec cet élevage en bâtiment aux proportions encore jamais vues en France, l'élevage industriel et ses effets vont encore passer à une vitesse supérieure, si nous laissons faire.

A noter dans vos agendas, les RV nordistes des Vaches en Colère :

- Mardi 7 janvier :  de 11h à 13h place de la République à LILLE, face à la préfecture.
 sur Facebook : https://www.facebook.com/events/255421157953736/

- Jeudi 9 janvier :  de 11h à 12h30, place de la Préfecture à ARRAS
sur Facebook : https://www.facebook.com/events/191175637753465/

Ces actions seront aussi l'occasion d'exprimer notre opposition à l'intensification de l'élevage en général, qu'il concerne des vaches, des cochons, des poules ou d'autres animaux. Chaque collectif est invité à venir avec ses propres pancartes ou banderoles (et masques de vaches en colère !)

Plus d'infos sur l'élevage des 1000 vaches :
http://www.l214.com/projet-elevage-mille-vaches-somme
http://www.novissen.com (comité local d'opposition au projet "1000 vaches")

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13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 15:07

Ce dimanche 15 décembre aura lieu à Wambrechies un marché paysan organisé par le CIVAM. Patrick et Isabelle Ruhant seront présents, parmi d'autres producteurs. N'hésitez pas à aller les rencontrer.

Cliquez sur l'image pour l'agrandir et avoir tous les détails.

marche-paysan-noel-2013.jpg

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  • : AMAP créée à Lomme, Nord, regroupant 80 consomm'acteurs et des maraîchers
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