Hier soir, Isabelle a répondu à cette question une bonne trentaine de fois.
Elle a donc dit qu'on enlevait le chapeau du pâtisson, on vidait l'intérieur et on le farcissait de viande hachée porc/boeuf.
On le mettait à cuire à la vapeur ou dans de la sauce tomate dans une cocotte sous pression pendant une trentaine de minutes. Vous pouvez aussi le faire au four mais la cuisson est bien plus longue. Malgré tout, si vous optez pour ce genre de cuisson, faites cuire le pâtisson à l'eau bouillante auparavant.
Moi, j'vous donne une recette testée et approuvée : Pâtisson farci
Si vous voulez une recette pour accomoder les haricots verts, en voilà une !
Enfin voici la recette des petits cakes à la courgette, comme promis il y a trois semaines.
Bon appétit et à jeudi prochain
Odile
N'hésitez pas à laisser des recettes dans les commentaires, je les mettrai en ligne après.
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