Nouvelles de la terre, janvier 2016

Mis à part le « retournage » des terres dans les serres et l’étendage du compost dans ces mêmes serres mais « pas à l’extérieur parce qu’il fait trop froid », la préparation des légumes pour le magasin « Talents de Fermes », la conception du planning pour la saison prochaine, l’élaboration de tout le calendrier par quinzaine pour les graines et la commande de ces graines, « c’est compliqué parce qu’il faut penser à tout », les récoltes des légumes d’hiver dans les champs comme les poireaux, les choux frisés ou à l’intérieur pour la mâche et le pourpier, l’entretien régulier du matériel pour lequel Patrick « fait aller son p’tit pinceau », on peut légitimement se demander ce que font bien Patrick et Isabelle en cette période de grand calme hivernal.

Et bien, nos deux maraîchers préférés font des cueillettes miraculeuses et nous en font profiter ! Ils sont sympas, non ?
Les p’tites salades que vous avez eues dans vos paniers le 7 janvier dernier sont le fruit de ce miracle. A cette période de l’année, habituellement ces salades sont gelées et ne donnent rien. Mais comme Isabelle et Patrick sont curieux et qu’ils n’aiment pas rester sans rien faire, ils sont allés dernièrement dans leurs serres de Lompret. Et là, ô surprise ! A cause de la douceur vraiment pas ordinaire de ces derniers jours, les salades avaient bien poussé et elles étaient même bonnes à récolter. «Non mais, ça ne nous est jamais arrivé de ramasser des salades au début du mois de janvier ! »
Alors comme Patrick et Isabelle n’ont que ça à faire en ce moment, ils vous lancent un petit défi. A vous de terminer ce slogan : Salade en janvier,…

Odile B

PS : Souhaitons la bienvenue à la petite Philomène qui est arrivée, le 5 novembre, chez Héloïse et Cédric Messiant-Leclercq. Bientôt elle pourra manger de la salade.

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